國慶節期間，為保障廣大人民群眾身體健康，維護規范有序、質量可靠的市場秩序，營造安定祥和的節日氛圍，淤溪鎮提前部署、主動作為，用好食品生產、銷售、存儲“三字訣”，組織多部門聯合開展食品安全專項檢查。

突出“強”字，加強食品生產管理。安排執法人員深入食品生產加工企業、小作坊，重點檢查人員資質、生產環境、流程布局、進貨渠道、添加劑使用、包裝標簽標識等方面，對檢查中發現的安全隱患責令立即整改，確保不留隱患、不留死角。

突出“禁”字，規范食品銷售行為。以群眾最關心的肉制品、蔬菜、飲品、酒類等節日熱銷食品為重點，對商場超市、農貿市場、校園周邊、敬老院等重點場所開展執法監督檢查，嚴格檢查食品進貨查驗制度落實、食品標簽、保質期等情況，堅決杜絕“三無”產品和變質過期食品流通，保障群眾買得放心，吃得舒心。

突出“嚴”字，嚴查食品儲存環境。結合省級衛生鎮創建工作，不斷強化食品安全觀念，嚴格要求轄區內餐飲企業按照隔墻離地、分類放置、先進先出的原則儲存食材，對食材分類、存儲、加工等執行情況和“三防設施”設置情況進行全面檢查，防止食物變質或交叉污染。

下一步，淤溪鎮將繼續加大監督檢查力度，深入貫徹食品安全“守查保”專項行動，持續規范食品生產經營行為，切實保障全鎮人民群眾“舌尖上安全”。

通訊員：黃煒衛

編輯：李雪陽（見習）

責編：趙倩倩

審核：吳軍