11年前，他毅然放棄了原有的事業，另辟蹊徑，搶占酒店廚房清洗行業的先機。為了提高清洗效率，他又用兩年的努力，研發出高效、省時的專業洗劑，并建廠進行批量化生產。他就是小青蛙專業廚房服務、小青蛙日化有限公司總經理葉小國。

今年40歲的葉小國是江西南昌人，1994年中專畢業后就跟隨哥哥在江陰創辦酒店用品公司，小生意做得紅火。

可就在2006年送貨途中，目睹江陰兩家大型酒店因失火造成重大損失后，事業本已穩定的葉小國萌生了轉行的念頭。

葉小國說：“油煙罩，因為時間長了不清洗，油煙太重了。炒菜，油煙重了以后到一定溫度，它自己著火燒起來了。如果有人把這個東西搞好，就不會有這種損失，再一個也不會有什么燒傷炸傷什么的。我是出于這種想法才做這行的，當時也沒想到做這行賺錢，都沒想過。”

當時，國內鮮有專業從事酒店廚房清洗的機構。葉小國帶著家里人組建了只有5個人的小團隊，承接一些小酒店的廚房清洗工作。

葉小國說：“我們剛開始拿洗潔精，拿洗潔精什么的洗。太累了，一般正常洗一個油煙機下來，估計要靠十七、八個小時。效果，說白了只能是應付。”

為了攻克陳年油污難清理的問題，曾在學校學習過化學專業的葉小國決定把先前賣酒店用品賺的錢都砸進去，自己配制清洗劑。

只要一有空，葉小國就在自己的實驗室里忙活，每一次調制出新的洗劑后，他都要拿自己的皮膚做試驗，來鑒定洗液對人體表皮是否存在傷害。近兩年的反復實驗里，葉小國的胳膊上也留下了大大小小的疤痕。

葉小國說：“做表皮測試，你也不能拿別人測試，只能拿自己做測試。（為什么要去做表皮測試呢？）因為你做的產品，自己都不敢用的產品，你敢給別人用嗎？”

功夫不負有心人，2008年，去污能力強的洗液研發成功，經測試，用該洗液清洗大型酒店廚房油煙機的時間可由原來的18小時縮短至5小時，這樣的進步，讓葉小國信心倍增。

同年8月，北京市出臺了國內首個“中餐排煙管道60日內必須系統清理”的規定，又讓敏銳的葉小國看到了商機。他迅速招兵買馬，擴張規模，并在多個城市開起了連鎖店。姜堰區多家大型酒店，也陸續成為了小青蛙公司的客戶。

葉小國說：“如果光清洗，那不是長久之計。如果我把我的藥水給更多老百姓，讓更多的人用到我的好的東西。那不是也是一個好事嗎？給大家帶來一個福利一樣的東西嗎？”

在開展姜堰業務的過程中，葉小國聽聞姜堰有好的招商政策，便決定將洗液生產企業建在這里。在相關部門的支持和幫助下，小青蛙日化有限公司于前年正式落戶溱潼工業園區。為了不給周邊環境造成污染，葉小國在生產工藝上狠下功夫，利用反滲透后的純凈水生產各類洗液，所以即便是企業所排廢水，也都很干凈。

目前，葉小國手下的兩家公司，一家負責提供清洗服務，一家負責生產洗滌用品，原來僅有5個人的草臺班子，已擴充到了200人，承接的業務范圍也逐漸從省內向外延伸。

葉小國說：“我們要教更多人跟我們一塊來創業，我們（提供產品）教他技術，教他方法，讓他們學我們的方法，做（酒店）服務。接下來幾年就是說讓他們技術學好以后，花兩年時間，在全國各地開到三、五百家分店，慢慢地復制延續下去，打造成當地的一個特色品牌。