今天農歷十二月初八

俗稱“臘八”

過了臘八就是年

過年的序章由此拉開

掃房子、買年貨、置年貨……

忙“年”開始

臘八這天

在老泰州人的習俗里

喝一碗臘八粥

期望來年五谷豐登、增福增壽

為什么會在臘八這天燒臘八粥？

我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋朝，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院，還是百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行，在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。

在泰州每年的這一天

全城都冒著臘八粥的香甜氣息

各大寺廟都會準備

甜和咸兩種口味的臘八粥

用于免費發放

△南山寺施粥場景  圖片 | 李曉莉

凌晨就會有很多市民前來排隊

前來喝粥的市民說

這臘八粥在泰州又叫

太平粥

喝了以后一年都會

平平安安，無病無災

那么問題來了：

一碗正宗的臘八粥

應該是啥味兒的？

有些地方的臘八粥是甜的

有些地方的臘八粥是咸的

有些地方的臘八粥是辣的

也有些地方的人們不愛做選擇

而是咸甜都要！

泰州人的臘八粥

有咸口的“臘八酸粥”

加入青菜和油

配上芋頭、花生米、肉等

鮮香入味、營養豐富

也有甜口的“八寶粥”

要加糯米、紅豆

以及蓮子、紅棗、桂圓等

軟糯香甜、綿密可口

你喜歡吃哪一種？

俗話說

“臘七臘八凍掉下巴”

凍手凍腳的天氣

本周要回歸了

@泰州氣象發布最新預報

本周我市以晴或多云的天氣為主

周內有兩次冷空氣活動

分別出現在6日和8-9日

部分地區有冰凍

周內最低氣溫降至-4~-5℃

出現在9-10日

泰州具體天氣預報

1月8日

晴到多云

西到西北風4級左右

最低氣溫：-2～-3℃

部分地區有冰凍

最高氣溫：9℃左右

1月9日

晴到多云

偏北風4級左右

最低氣溫：-4～-5℃，有冰凍

最高氣溫：3～4℃

1月10日

晴轉多云

-5～4℃

1月11日

多云有時陰

-3～6℃

1月12日

多云

-3～8℃

來源：泰州微視聽

編輯：陳歡

責編：宋涔瑋

審核：戈俊巍