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興化|政府助力與產業升級并重?讓河蟹產業穩步走好

來源: 編輯:陳歡 2023-09-12 19:52:32 查看數:0

眼下,興化市63萬畝河蟹陸續成熟上市,預計產量將創歷史新高。然而,受多地河蟹集中上市、中秋國慶雙節重合等不利因素疊加影響,河蟹價格較去年同期有所回落。面對價格波動,河蟹產業面臨哪些發展瓶頸?地方政府又該如何謀劃布局,助力河蟹產業穩步走好呢?一起來關注下。

興化地處江蘇里下河地區,“三分土地七分水”的獨特淡水環境,讓這里成為全國最大河蟹生產基地。興化年產河蟹6.7萬噸,每年可為全國每個家庭供應2只大閘蟹。這段時間,當地蟹農迎來河蟹收獲期。

但豐產并不意味著就是豐收。蟹農告訴記者,眼下,各大交易市場的螃蟹售價與去年同期相比回落不少。以3兩母蟹為例,2022年中秋節前夕,每斤最高售價達到120元,而今年銷售價僅六七十元。業內人士分析,受國內多地河蟹集中同步上市、中秋國慶雙節重合等因素影響,今年河蟹價格相比去年同期有所下降。

雖然河蟹價格波動,但到了臨門一腳,大家仍然不敢松懈,該投入的錢還得投入。為避免“低價傷農”,一些河蟹養殖大鎮早早召開了河蟹產業發展大會,鼓勵鄉賢、鎮村干部助農售蟹。然而,河蟹作為初級農產品,受生產條件、供求關系等因素制約,傳統河蟹產業無法擺脫“靠天吃飯”窘境,轉型升級刻不容緩。


穩步走好河蟹產業首先要提升養殖水平

讓河蟹產業穩步走好,首先要提升養殖水平。永豐鎮蟹農沈永成今年在省委駐興化鄉村工作隊水產專家的幫助下,創新實施“河蟹+澳洲小龍蝦”套養模式,蟹塘主打澳洲小龍蝦,每畝僅投放螃蟹800只,不僅螃蟹規格大,小澳龍價格還高。

除了專家指導,地方政府和相關部門也要引導蟹農轉變養殖理念,提升養殖水平。興化市鄉村振興局副局長袁萍莉:“積極推進河蟹新品種‘育繁推一體化種業技術體系建設,引導物聯網等現代信息技術與水產養殖深度融合,建設數字河蟹產業。大力培育家庭農場、水產合作社、龍頭企業等新型漁業經營主體,推動資金、人才、技術等向連片 500 畝以上、年產值 500 萬元以上的生態養殖示范基地集中,推動河蟹產業規模化發展。


穩步走好河蟹產業需要拓寬銷售渠道

讓河蟹產業穩步走好,還要拓寬銷售渠道在興化,當地建有多家河蟹交易市場,基本滿足了蟹農家門口賣蟹的需求。但讓當地養殖戶不理解的是,大家辛苦大半年養的好蟹在本地賣不上滿意價格,外地商販低價收走,貼牌再賣,價格卻幾乎能夠翻倍。

走訪中,不少蟹農表示,雖然各村都有農民專業合作社,但各個塘口基本上還是單打獨斗,并沒有形成品牌優勢,養蟹的大頭都被中間商掙走了,蟹農只能賺點辛苦錢。雖然大家也想開辟線上等銷售渠道,但受制于行業門檻壁壘,只能望而卻步。

近年來,興化市通過舉辦尋找“最會賣蟹的人”活動,承接市場端,整合供給側,減少中間環節和差價,把更多的利潤留給蟹農。同時,舉辦開捕節、品蟹賞菊等節慶活動,持續提升興化大閘蟹品牌美譽度和知名度。

穩步走好河蟹產業需要誠信經營

讓河蟹產業穩步走好,要強化誠信經營意識。近年來,興化文旅公司聯合地方政府收回國蟹市場經營權,規范管理,打造全國最大的河蟹交易中心。同時,組織經營戶、物流商、市場監管人員、政府志愿者共同營造誠信經營氛圍,凝聚壯大河蟹產業的合力。


穩步走好河蟹產業需要推進精深加工

讓河蟹產業穩步走好,還要推進精深加工。隨著預制菜首次被寫入2023年中央一號文件,興化市搶抓新機遇,規劃建設預制菜產業園,積極招引重大產業項目,推動河蟹從水產品到水產制品轉型,延伸產業鏈,促進河蟹一二三產業深度融合。


記者:沈明杰 繆佳榮

編輯:陳歡

責編:宋涔瑋

審核:戚翔 聞棟

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