今年6月10日是我國(guó)“文化和自然遺產(chǎn)日”。近年來(lái)，泰州市堅(jiān)持文化傳承和經(jīng)濟(jì)發(fā)展并重，把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入到各行業(yè)發(fā)展中，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)步入快車道。

民以食為天。作為省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，靖江蟹黃湯包制作技藝在泰州得到了很好的傳承發(fā)展，一直以來(lái)都是泰州的一張美食名片。

在靖江的尚香湯包文博館，從門口的12個(gè)“湯包關(guān)鍵字”到館內(nèi)的雕塑繪畫，從物件展示到微縮場(chǎng)景，文博館里用聲光電等多種方式展示了靖江蟹黃湯包的歷史、文化、制作技藝及食用方法。

在文博館四樓專門設(shè)置的“湯包技藝傳習(xí)所”里，游客可以在非遺傳承人的指導(dǎo)下現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)湯包制作技藝。

品嘗、參觀和體驗(yàn)的有機(jī)結(jié)合，滿足了大家“吃非遺”“玩非遺”“賞非遺”“學(xué)非遺”“購(gòu)非遺”的多種需求，讓這座特殊的文博館成了當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅打卡點(diǎn)。截止到今年5月，尚香湯包文博館已經(jīng)接待了全國(guó)各地美食愛好者數(shù)十萬(wàn)人，開展外事文化交流10多場(chǎng)。

江蘇尚香食品有限公司董事長(zhǎng)孫華靖說(shuō)：“目前，我們已經(jīng)打造了成熟的非遺文化傳承和創(chuàng)業(yè)基地，同時(shí)還開展了‘萬(wàn)人傳承計(jì)劃’，培訓(xùn)‘湯包達(dá)人’，讓靖江蟹黃湯包技藝的傳承煥發(fā)出更強(qiáng)的生命力。”

非遺既是傳統(tǒng)文化，也可以發(fā)展成為現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)。泰州市積極規(guī)劃成立非遺產(chǎn)業(yè)園，在傳承非遺技藝的同時(shí)，帶動(dòng)地方人員就業(yè)，賦能地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在興化市竹泓木船文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，周永干正在制造從山東青島發(fā)來(lái)的“旅游船”訂單。作為興化傳統(tǒng)木船制造技藝國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人，周永干在當(dāng)?shù)卣蛨@區(qū)的支持下，守正創(chuàng)新，成功帶領(lǐng)工匠們開創(chuàng)了一條從“傳統(tǒng)農(nóng)用船、漁船”制造向“旅游用船、裝飾用船”制造的新路。目前，竹泓鎮(zhèn)制造的木船在全國(guó)木船制造行業(yè)的市場(chǎng)占有率接近70%。

興化傳統(tǒng)木船制造技藝國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人周永干表示，在傳承老祖宗這個(gè)手藝方面，還要不斷地研究新的工藝，這樣才能把這個(gè)手藝一直延續(xù)下去。

在周永干等人的帶動(dòng)下，如今，竹泓木船文化產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)有大小木船企業(yè)及木制品加工廠30多家。木船產(chǎn)業(yè)的興起，不僅使傳統(tǒng)木船技藝獲得了更為廣闊的發(fā)展平臺(tái)，還解決了附近1200多名村民的就業(yè)問(wèn)題。

興化市竹泓鎮(zhèn)人大主席劉新華說(shuō)：“我們將重點(diǎn)支持蘇航、永干等代表性企業(yè)，挖掘非遺文化內(nèi)涵，鼓勵(lì)其創(chuàng)新求變，同時(shí)加強(qiáng)銀企對(duì)接，為企業(yè)發(fā)展解決資金需求，助力木船企業(yè)繼續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，泰州市共有非遺代表性項(xiàng)目300項(xiàng)。其中，國(guó)家級(jí)9項(xiàng)，省級(jí)31項(xiàng)，市級(jí)74項(xiàng)，縣（市、區(qū)）級(jí)186項(xiàng)。在文化不斷傳承的過(guò)程中，非遺逐步實(shí)現(xiàn)了與多個(gè)行業(yè)的融合，走上了一條生產(chǎn)性保護(hù)發(fā)展的快車道。

泰州市文化廣電和旅游局副局長(zhǎng)王立新說(shuō)：“下一步我們將深化非遺保護(hù)理念，圍繞弘揚(yáng)非遺當(dāng)代價(jià)值，讓非遺走進(jìn)現(xiàn)代生活，推動(dòng)非遺創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。設(shè)立一批區(qū)域特色鮮明、具有持續(xù)生產(chǎn)能力、示范帶動(dòng)作用明顯的非遺工坊，積極推動(dòng)非遺融入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)非遺為經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮更大作用。”

記者：余典韻 繆佳榮

通訊員：李蕊

編輯：湯晨潔

責(zé)編：岑丹

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