“陽光宴會廳”是我市近年來改善民生實事項目之一。近日，記者從市市場監管局了解到，目前，全市共建成“陽光宴會廳”319家，其中今年建成98家，超計劃完成“3年建設300家”的目標。

“陽光宴會廳”的透明后廚。

12月5日上午，醫藥高新區（高港區）鳳凰街道鳳凰三居苑居民陳飛，來到小區內的“陽光宴會廳”察看情況。因為孫女的十歲生日就要到了，陳飛想在這里為孫女設宴慶祝。見到宴會大廳干凈敞亮，涼菜間、烹飪區、餐具洗消區等功能區域一目了然，大舞臺、顯示屏、卡拉OK等設施一應俱全，陳飛感到非常滿意。“這里環境很好，各項設施也弄得到位，既干凈又大氣。”

據了解，鳳凰三居苑是拆遷安置小區，居住著原陳莊、殷蔣、楊莊三個社區的居民，總人數近4000人，聚餐需求較為旺盛。醫藥高新區（高港區）鳳凰街道鐘山社區黨總支書記趙興羅告訴記者，前期居民辦理“紅白喜事”大多在地下車庫，存在不少安全和衛生隱患。

“陽光宴會廳”的透明后廚。

為解決農村集體聚餐散亂差、食品安全風險高發等問題，今年，醫藥高新區（高港區）鳳凰街道鐘山社區在相關部門的關心支持下，整理出社區閑置用房，耗資近40萬元，打造出設施齊全、制度規范、安全保障、方便實用的“陽光宴會廳”。自9月份投入使用以來，受到了周邊居民的一致好評。趙興羅介紹，該“陽光宴會廳”可以容納近500人、40余桌同時用餐，極大地方便了居民，切實解決了服務群眾的“最后一公里”。

“陽光宴會廳”，既傳承了傳統農村文化習俗里蘊藏的溫情，也傳播了新時代美麗鄉村的文明新風。醫藥高新區（高港區）寺巷街道小王社區農村集體聚餐點，也是今年10月建成投入使用的“陽光宴會廳”之一。這里不僅統一公示廚師，定期組織培訓，聚餐群眾還可以通過宴會大廳的監控視頻直接看到廚房內景，實現陽光操作、透明廚房。

寬敞明亮的“陽光宴會廳”大廳。

“小王社區農村集體聚餐點總面積200多平方米，能滿足一次性擺放15至18桌的要求。老百姓要聚餐的話，需先向社區申請，然后從我們審核備案的94名廚師中挑選用廚，以保證大家的用餐安全。”寺巷街道為民服務中心副主任陳小俊介紹。

泰州市農村人口近300萬，農村婚喪嫁娶、滿月升學等集體聚餐需求旺盛、發展迅速，食品安全隱患大、風險多，是監管的薄弱環節。市市場監管局食品安全總監張偉說，通過出標準、建場所、管廚師等創新舉措，近三年，全市共建成“陽光宴會廳”319家，實現農村聚餐“松散式、無序化”管理向“集中式、標準化”管理轉變。截至目前，在“陽光宴會廳”申請舉辦的家宴達到4000余場次，未發生一起群體性農村集體聚餐食品安全事件。

來源：泰州晚報

編輯：湯晨潔

責編：趙倩倩

審核：吳軍